Montag & Dienstag : Ruhetage

Mittwoch : ab 18.00 Uhr

Donnerstag : ab 18.00 Uhr

Freitag : ab 18.00 Uhr

Samstag :  ab 18.00 Uhr

Sonntag : 12.00 Uhr - 15.00 Uhr & ab 18.00 Uhr

 

Küchenannahmezeiten :

Mittags : bis 13.00 Uhr

Abends : bis 20.oo Uhr

Ihre Reservierungswünsche nehmen wir gerne unter der Rufnummer 06353 / 4175
oder per E-Mail an: info@admiral-weisenheim.de entgegen.

Wir würden uns freuen Sie im Admiral begrüßen zu dürfen!

Ihre Gastgeber
Martina & Holger Stehr

 

 

 

Aus unserem Menü wählen sie gerne Ihre

individuell bevorzugte Folge  :

 

5 Gänge          120,00 €

6 Gänge         133,00 €

7 Gänge          144,00 €

8 Gänge         155,00 €

 

Sonntagmittags servieren wir das Menü in 4-Gängen , 5-Gängen oder als 6-Gang -Menü .

 

 

Gerne begleiten wir Ihr Menü mit glasweise korrespondierenden Weinen ,
jeweils 0,1 l zum entsprechenden Gericht !

 

Bezahlung ist in Bar oder per EC-Karte möglich , wir akzeptieren keine Kreditkarten.

 

Bitte informieren Sie uns bei Ihrer Reservierung unbedingt über
eventuelle Unverträglichkeiten da es verschiedene
Lebensmittelallergien gibt auf die unsere Küche nicht eingehen kann !

 

Ab einer Reservierung von 6 Personen ist es erforderlich eine tischweise einheitliche Menüfolge zu wählen.

 

 

 

Unser Menü

Lavaret ,mariniert aus dem Lac du Bourget /
Karotten / Ceviche / Finger Limes / geräucherter Ricotta

***

Geschmorter Ochsenschwanz vom Simmentaler Rind /
Gänseleberschaum / Pfälzer Quitten / Petersilienwurzel / Kaffeejus

***

Getauche Jakobsmuschel aus Norwegen /
Brokkoli Chawanmushi / Yuzu-Sake Schaum / weiße Kombu Alge

***

Confiertes Landeigelb aus dem Zellertal /
Herbsttrompeten / junger Lauch / Marone / Steinpilzschaum

***

Wildfang Dorade aus der Bretagne /
gebratener Fenchel / Kichererbsen / Chorizo Sud / Papadam

***

Charolais Kalb Semerrolle , rosa gebraten & gebackenes Bries /
Chicoree / Orange / Pekanüsse / Rote Bete / knusprige Kapern

oder

Challans Ente Brust , rosa gebraten /
Himbeersalz / Schwarzkohl / Papaya / Hirse / Sesam Flips / Purple Curry Jus

***

Vacherin Mont d'Or /
gelierter Pumpernickelsud / Senfbrot / cremige Kartoffel / Herbsttrüffel

***

Rosa Grapefruit Ruby Star/
Topfen / Thaibasilikum Eis / weiße Schokolade / Anis Crumbles

Übernachten Sie in romantischer Atmosphäre im 'kleinsten Hotel der Pfalz'.

Unser gemütlicher Sandstein-Pavillion innerhalb des Admiral-Gartens war früher die Poststation des Dorfes. In jüngerer Vergangenheit wurde er dann zur ganz individuellen Übernachtungsmöglichkeit umgestaltet.

Für das Jahr 2022 haben wir leider keine freien Termine für eine Übernachtung im Gästzimmer mehr zur Verfügung.

Preis für das Doppelzimmer inkl. Frühstück pro Nacht 2023: 155,00 €
Preis für das Doppelzimmer ohne Frühstück pro Nacht 2023: 125,00 €

 

Wir bitten um Verständnis, dass Hunde in unserem Gästezimmer nicht gestattet sind.
Reservierungen  nur in Kombination mit Restaurantreservierung möglich.

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Leidenschaft / Kreativität / Genuss-Passion

...  in drei Worte gefasst
lässt sich so am besten ausdrücken,  was uns jeden Tag antreibt
unser Restaurant zu einem wundervollen, genussreichen Ort auf der pfälzischen Landkarte werden zu lassen,

wo wir Sie stolz, mit gastlicher Freude willkommen heißen !