Ab Samstag , den 04.Dezember tritt die nächste Corona-Landesverordnung in Kraft , was mit sich bringt dass ab diesem Tag ein Nachweis entsprechend der 2G+ Regel erforderlich ist :

Das heißt für unsere Gäste ist ein Nachweis über vollständige Impfung , Genesung und zusätzlich ein aktueller negativer Schnelltest Test (max 24h alt ) von offizieller Stelle für einen Restaurantbesuch erforderlich. Ausgenommen hiervon sind Personen die bereits ihre
Booster-Impfung erhalten haben.

Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis !

 

## Betriebsurlaub : Vom 28.02.22 bis einschließlich 13.03.22 ist das Restaurant geschlossen ##

Öffnungszeiten :

 

Montag & Dienstag : Ruhetage

Mittwoch : ab 18.00 Uhr

Donnerstag : ab 18.oo Uhr

Freitag : ab 18.00 Uhr

Samstag :  ab 18.00 Uhr

Sonntag : 12.00 Uhr - 15.00 Uhr & ab 18.00 Uhr

 

Küchenannahmezeiten :

Mittags : bis 13.00 Uhr

Abends : bis 20.oo Uhr

Ihre Reservierungswünsche nehmen wir gerne unter der Rufnummer 06353 / 4175
oder per E-Mail an: info@admiral-weisenheim.de entgegen.

Wir würden uns freuen Sie im Admiral begrüßen zu dürfen!

Ihre Gastgeber
Martina & Holger Stehr

 

Aus unserem Menü wählen sie gerne Ihre individuell bevorzugte Folge ,
ganz nach Ihrem Wunsch :

 

4 Gänge          88,00 €

5 Gänge          99,00 €

6 Gänge         112,00 €

7 Gänge          125,00 €

8 Gänge         136,00 €

 

Mittags servieren wir unser Menü als 4-Gang , 5-Gang oder 6-Gang -Menü .

 

Gerne begleiten wir Ihr Menü mit glasweise korrespondierenden Weinen ,
jeweils 0,1 l zum entsprechenden Gericht !

 

Bezahlung ist in Bar oder per EC-Karte möglich , wir akzeptieren keine Kreditkarten.

 

Bitte informieren Sie uns bei Ihrer Reservierung unbedingt über
eventuelle Unverträglichkeiten da es verschiedene
Lebensmittelallergien gibt auf die unsere Küche nicht eingehen kann !

 

Ab einer Reservierung von 6 Personen ist es erforderlich eine tischweise einheitliche Menüfolge zu wählen.

 

 

 

Unser Menü

Hamachi Gelbflossenmakrekle /
Tatar / Finger Limes / Nikkei-Tigermilch / Süßkartoffel / Sardinen-Mayonnaise / Edamame

***

Gänsestopfleber /
Terrine & Eis / Sellerie / Wildfang-Garnele / Mandarinen/ Shiro Tamari Emulsion / Brioche

***

Jakobsmuschel aus der Bretagne /
Cru / Chawanmushi / Schaum vom Guichai Leaf japanischer Schnittlauch / Buchenpilze

***

Flower Sprouts & Grünkohl /
Umbrische Berglinsen / Curry / schwarzer Sesam / Senfkorn-Kaviar / Perlzwiebeln

***

Weißer Heilbutt /
Dies & Das vom Kohlrabi / Taschenkrebs / Bergamotte / Passe Pierre - Alge

***

Lammrücken , rosa gebraten /
Pfälzer Bundkarotten / Bucheckern : geröstet & Öl / Pommes Soufflé

oder

Tiroler Kaiserkalb x 3 :
Haxe , Tatar & Markklößchen / Petersilienwurzel / Rote Bete Flips / Kalbsfond

***

Vacherin Mont d'Or /
Kartoffel 'Blauer Schwede' / Habebutte / Sauerteig / Perigord Trüffel

***

Passionsfrucht aus Brasilien /
gegrilltes Bananeneis / Mexiko-Vanille / weiße Schokolade / Ingwer

Übernachten Sie in romantischer Atmosphäre im 'kleinsten Hotel der Pfalz'.

Unser gemütlicher Sandstein-Pavillion innerhalb des Admiral-Gartens war früher die Poststation des Dorfes. In jüngerer Vergangenheit wurde er dann zur ganz individuellen Übernachtungsmöglichkeit umgestaltet.

Preis für das Doppelzimmer inkl. Frühstück pro Nacht: 135,00 €
Preis für das Doppelzimmer ohne Frühstück pro Nacht : 105,00 €

 

Wir bitten um Verständnis, dass Hunde in unserem Gästezimmer nicht gestattet sind.
Reservierungen  nur in Kombination mit Restaurantreservierung möglich.

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Leidenschaft / Kreativität / Genuss-Passion

...  in drei Worte gefasst
lässt sich so am besten ausdrücken,  was uns jeden Tag antreibt
unser Restaurant zu einem wundervollen, genussreichen Ort auf der pfälzischen Landkarte werden zu lassen,

wo wir Sie stolz, mit gastlicher Freude willkommen heißen !