Ab Montag , den 23.August gilt die 25.Corona-Landesverordnung , was mit sich bringt dass ab einer Inzidenz von 35 im Landkreis ( welche ab dem 26.08 aktuell überschritten ist ) ein Nachweis entsprechend der 3 Gs erforderlich ist .

Das heißt für unsere Gäste ist ein Nachweis über vollständige Impfung , Genesung oder Testung (max 24h alt ) von offizieller Stelle für einen Restaurantbesuch erforderlich.

Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis !

Öffnungszeiten :

 

Betriebsurlaub : 06.September 2021 - 19.September 2021

 

Montag & Dienstag : Ruhetage

Mittwoch : ab 18.00 Uhr

Donnerstag : ab 18.oo Uhr

Freitag : ab 18.00 Uhr

Samstag :  ab 18.00 Uhr

Sonntag : 12.00 Uhr - 15.00 Uhr & ab 18.00 Uhr

 

Küchenannahmezeiten :

Mittags : bis 13.00 Uhr

Abends : bis 20.oo Uhr

Ihre Reservierungswünsche nehmen wir gerne unter der Rufnummer 06353 / 4175
oder per E-Mail an: info@admiral-weisenheim.de entgegen.

Wir würden uns freuen Sie im Admiral begrüßen zu dürfen!

Ihre Gastgeber
Martina & Holger Stehr

 

Aus unserem Menü wählen sie gerne Ihre individuell bevorzugte Folge ,
ganz nach Ihrem Wunsch :

 

4 Gänge          84,00 €

5 Gänge          96,00 €

6 Gänge         108,00 €

7 Gänge          118,00 €

 

Oben genanntes , mit Entenstopfleber plus 6,00 € Aufpreis fürs Menü

8 Gänge Komplett          133,00 €

 

Mittags servieren wir unser Menü als 4-Gang , 5-Gang oder 6-Gang -Menü .

 

Gerne begleiten wir Ihr Menü mit glasweise korrespondierenden Weinen ,
jeweils 0,1 l zum entsprechenden Gericht !

 

Bezahlung ist in Bar oder per EC-Karte möglich , wir akzeptieren keine Kreditkarten.

 

Bitte informieren Sie uns bei Ihrer Reservierung unbedingt über
eventuelle Unverträglichkeiten da es verschiedene
Lebensmittelallergien gibt auf die unsere Küche nicht eingehen kann !

 

Ab einer Reservierung von 6 Personen ist es erforderlich eine tischweise einheitliche Menüfolge zu wählen.

 

 

 

Unser Menü

Saibling aus dem Elsass /
Aji-Amarillo Emulsion / Nori Algen / Tom ka-Eis / Linsen / Salicorne

***

Französische Entenstopfleber /
Terrine & Eis / Manjari Schokolade / Brombeere / Tannenwipfel / Macadamia / Brioche

***

Langustine aus der Bretagne /
7-Kräuter Emulsion / Rettich / fermentierte Milch / Johannisbeere / rotes Thai-Öl

***

Donnersberger Land-Eigelb /
Topinambur / Pfifferlinge / Sonnenblumenkerne / grüne Bohnen / Kerbel / Sherry

***

Seeteufel /
Estragon-Risotto / gegrillte Beurre Blanc / Parmesan / Gochujang-Chili

***

Charolais Kalb , gegrillt Tafelspitz /
Aubergine / Egoma-Senf / Spitzpaprika / Bonnotte-Kartoffel / Crème Fraiche

oder

Salzwiesen-Lamm , Keule , rosa gebraten & geschmorte Schulter /
Rote Bete / Jaipur Curry /Aprikose / Blutampfer

***

Taleggio /
Feige / geeister Radicchio di Treviso / Sesamknusper / Haselnüsse

***

Pistazien-Baklava /
Wassermelonen-Granité / Roseneis & -gelee / Himbeersorbet / Vanille

 

Übernachten Sie in romantischer Atmosphäre im 'kleinsten Hotel der Pfalz'.

Unser gemütlicher Sandstein-Pavillion innerhalb des Admiral-Gartens war früher die Poststation des Dorfes. In jüngerer Vergangenheit wurde er dann zur ganz individuellen Übernachtungsmöglichkeit umgestaltet.

Preis für das Doppelzimmer inkl. Frühstück pro Nacht: 110,00 €

 

Wir bitten um Verständnis, dass Hunde in unserem Gästezimmer nicht gestattet sind.
Reservierungen  nur in Kombination mit Restaurantreservierung möglich.

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Leidenschaft / Kreativität / Genuss-Passion

...  in drei Worte gefasst
lässt sich so am besten ausdrücken,  was uns jeden Tag antreibt
unser Restaurant zu einem wundervollen, genussreichen Ort auf der pfälzischen Landkarte werden zu lassen,

wo wir Sie stolz, mit gastlicher Freude willkommen heißen !